松夢庵風流記

〜matsumuan-furyuki〜 雲のかなた日記…
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しし鍋の味
 
しし鍋を食べました。



臭みもぜんぜんなく、肉も柔らかくて絶品!

しし肉は煮れば煮るほど柔らかくなるそう。

ごぼうは臭みをとるとのこと。

決め手は味噌です。

今回は2種類の味噌をブレンドさせて作ってもらったのですが、大豆の形が残るくらいの田舎味噌が旨みを引き出してくれました!

米ススミマス!!
| 松風 | グルメ | 18:18 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
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超グルメじゃないですか!!!

いいな^^しし鍋♪
お腹が空いてきた・・・w
| ikumi☆ | 2011/01/28 1:45 AM |









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